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Ricetta Burro All'arancia |
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Ingredienti ricetta:
2 - Arance
1 Cucchiaino - Zucchero
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaino - Basilico Tritato
1 Cucchiaio - Senape Piccante
- Sale
- Pepe
125 grammi - Burro
Preparazione ricetta:
Lavate un`arancia sotto l`acqua corrente, asciugatela e grattugiatene la scorza. Ponete questa in una casseruolina insieme al succo di entrambi i frutti e allo zucchero e portate il tutto a ebollizione. Fate ridurre il liquido a circa un terzo della quantitą iniziale, a calore moderato. Al termine, togliete il succo dal fuoco, unitevi la senape, una presa di sale, una macinata di pepe e il prezzemolo e il basilico tritati. Mettete in una terrina il burro ammorbidito a temperatura ambiente, unitevi il succo d`arancia ridotto e lavorate il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Servite il burro freddo nella scorza svuotata di mezza arancia.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Burro
Ricetta burro All'arancia per
4
persone.
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Ricette
