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Ricetta Burro Alla Rivierasca |
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Ingredienti ricetta:
30 grammi - Capperi
30 grammi - Cetriolini Sott`aceto
4 - Filetti D`acciughe
1 Mazzetto - Basilico
100 grammi - Burro
Preparazione ricetta:
Tritate finemente i capperi, i cetriolini, i filetti d`acciughe e il basilico, precedentemente lavato e strizzato. Metteteli in una terrina ed unitevi il burro, un poco ammorbidito a temperatura ambiente. Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno fino a che non sarà perfettamente amalgamato. Passate il composto al setaccio fine, raccogliendolo in una ciotola. Coprite la ciotola con una pellicola trasparente e tenetela in frigorifero fino al momento di servire. Il burro alla rivierasca è ottimo per riempire le barchette.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Burro
Ricetta burro Alla Rivierasca per
4
persone.
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