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Ricetta Budino Tailandese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Albumi D`uovo 100 grammi - Zucchero 2 Cucchiaini - Succo Di Limone - Per Guarnire: - Frutta Cotta In Uno Sciroppo Dolce


Preparazione ricetta: Mettete in uno stampo 50 g di zucchero e 4 cucchiai d`acqua; fate bollire e lasciate sul fuoco moderato finché si sarà formato uno sciroppo caramellato. A questo punto togliete lo stampo dal fuoco e giratelo rapidamente in modo che il caramello si distribuisca e aderisca su tutte le pareti e sul fondo. Montate gli albumi a neve ferma, aggiungere a pioggia lo zucchero avanzato e il succo di limone. Versate l`impasto nello stampo e cuocetelo in forno a bagnomaria e a temperatura moderata. Occorrerà circa un`ora perché l`albume rassodi. Una volta sfornato lasciatelo intiepidire poi mettetelo a refrigerare in frigo. Guarnite il dolce con frutta cotta in uno sciroppo moderatamente dolce.

Categoria: Budini

Ingrediente principale: Succo Di Limone
Ricetta budino Tailandese per 4 persone.

20/08/2019 - info@ricetteper.com