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Ricetta Budino Malgascio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 Cl - Latte 200 grammi - Riso - Vaniglia 150 grammi - Zucchero 3 - Uova 1 Noce - Burro 1 Cucchiaio - Rum 8 - Banane 15 Zollette - Zucchero


Preparazione ricetta: Lavare il riso, immergerlo per due minuti in molta acqua bollente e salata, poi terminare la cottura nel latte bollente e vanigliato, a casseruola coperta. Intanto caramellare uno stampo da charlotte con quindici cubetti di zucchero e due cucchiai d`acqua tiepida. Il caramello deve ricoprire interamente il fondo e i bordi dello stampo. Lasciar raffreddare il caramello. Tagliare a dischetti cinque banane e foderare lo stampo sino all`orlo. Tagliare le altre tre banane a pezzetti. Quando il riso č cotto, aggiungervi lo zucchero, il burro, le uova coi bianchi battuti a neve e il tuorlo incorporato, le banane a pezzetti. Profumare con il rum, mescolando delicatamente. Versare il riso nello stampo e mettere a forno caldo per circa mezz`ora. Fate raffreddare prima di togliere dallo stampo, ponendo su di un piatto largo per non disperdere il caramello.

Categoria: Budini

Ingrediente principale: Latte
Ricetta budino Malgascio per 6 persone.

Preparazione: 35 minuti. Cottura: 75 minuti.
22/01/2019 - info@ricetteper.com