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Ricetta Budino Di Riso Toscano |
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Ingredienti ricetta:
100 Cl - Latte
150 grammi - Riso
70 grammi - Zucchero
100 grammi - Uvetta Sultanina
2 - Uova Intere
2 - Tuorli D`uovo
1 Bicchierino - Brandy
- Burro
- Pangrattato
Preparazione ricetta:
Fate cuocere il riso nel latte; a metà cottura unitevi lo zucchero, l`uvetta (lasciate precedentemente rinvenire in acqua tiepida e quindi strizzata) e una noce di burro. Quando il riso è cotto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare; aggiungete quindi, le uova intere, i tuorli e un bicchierino di brandy. Mescolate con cura e preparate uno stampo da budino leggermente unto di burro e spolverizzato di pangrattato; versateci il composto e lasciate in forno finché il budino non avrà assunto un bel colore dorato. Servite caldo.
Categoria: Budini
Ingrediente principale:
Riso
Ricetta budino Di Riso Toscano per
4
persone.
Luogo: Toscana.
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Ricette
