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Ricetta Budino Diplomatico |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Biscotti Savoiardi
60 grammi - Fette Biscottate Dolci
80 grammi - Uvetta Sultanina
60 grammi - Ciliegie Candite
20 grammi - Arancini Canditi
20 grammi - Cedro Candito
- Rum
3 - Uova
50 Cl - Latte
50 grammi - Fecola
1 Bustina - Zucchero Vanigliato
- Zucchero A Granelli
- Per Ungere Lo Stampo:
- Burro
Preparazione ricetta:
Frantumate i savoiardi e le fette biscottate in pezzettini e metteteli in una terrina. Lavate l`uvetta, e fatela rinvenire in acqua tiepida, quindi sgocciolatela, asciugatela ed aggiungetela ai biscotti insieme a tutta la frutta candita tritata. Versatevi sopra il rum, coprite e lasciate macerare almeno 15 minuti. Sbattete le uova e il latte con la fecola e lo zucchero vanigliato. Imburrate uno stampo da budino e spolverizzatelo con lo zucchero a granelli: riempitelo prima con il miscuglio di biscotti e frutta, poi versatevi sopra il composto di uova. Chiudete bene lo stampo con un coperchio e fate cuocere a bagnomaria per 1 ora. Toglietelo dall`acqua, lasciatelo intiepidire leggermente, quindi capovolgete il budino sopra un piatto di servizio caldo e servite subito.
Categoria: Budini
Ingrediente principale:
Biscotti Savoiardi
Ricetta budino Diplomatico per
4
persone.
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Ricette
