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Ricetta Budino Diplomatico

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Biscotti Savoiardi 60 grammi - Fette Biscottate Dolci 80 grammi - Uvetta Sultanina 60 grammi - Ciliegie Candite 20 grammi - Arancini Canditi 20 grammi - Cedro Candito - Rum 3 - Uova 50 Cl - Latte 50 grammi - Fecola 1 Bustina - Zucchero Vanigliato - Zucchero A Granelli - Per Ungere Lo Stampo: - Burro


Preparazione ricetta: Frantumate i savoiardi e le fette biscottate in pezzettini e metteteli in una terrina. Lavate l`uvetta, e fatela rinvenire in acqua tiepida, quindi sgocciolatela, asciugatela ed aggiungetela ai biscotti insieme a tutta la frutta candita tritata. Versatevi sopra il rum, coprite e lasciate macerare almeno 15 minuti. Sbattete le uova e il latte con la fecola e lo zucchero vanigliato. Imburrate uno stampo da budino e spolverizzatelo con lo zucchero a granelli: riempitelo prima con il miscuglio di biscotti e frutta, poi versatevi sopra il composto di uova. Chiudete bene lo stampo con un coperchio e fate cuocere a bagnomaria per 1 ora. Toglietelo dall`acqua, lasciatelo intiepidire leggermente, quindi capovolgete il budino sopra un piatto di servizio caldo e servite subito.

Categoria: Budini

Ingrediente principale: Biscotti Savoiardi
Ricetta budino Diplomatico per 4 persone.

20/08/2019 - info@ricetteper.com