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Ricetta Budino Della Nonna Vittoria |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Riso
400 grammi - Latte
100 grammi - Zucchero
50 grammi - Burro
4 - Tuorli D` Uovo
4 - Albumi D` Uovo Montati
1 Stecca - Vaniglia
1 - Limone (scorza Gialla Grattugiata)
3 Bicchierini - Brandy
- Confettura Di Albicocche
Preparazione ricetta:
Far cuocere il riso per 5 minuti in acqua bollente. Scolarlo e metterlo in una casseruola dove avrete preventivamente portato a bollore il latte. Aggiungete la scorza di limone, il burro, la stecca di vaniglia. Fate cuore per circa 20 minuti. Aggiungete i tuorli e mescolate. A questo punto unite l`albume battuto a neve, un bicchierino di brandy e mescolate ancora. Togliete la stecca di cannella e gettatela. Versate in uno stampo col foro centrale, unto di burro e infarinato. Passatelo ora in forno ben caldo per 10/15 minuti. Capovolgetelo su di un piatto di portata e versate nel buco centrale e sopra la confettura di albicocche.
Categoria: Budini
Ingrediente principale:
Latte
Ricetta budino Della Nonna Vittoria per
4
persone.
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Ricette
