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Ricetta Budino All'orzo Con Frutta Secca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 Tazze - Acqua 3 Tazze - Succo Di Mela 1 Tazza - Caffè D`orzo Piuttosto Forte 3 Cucchiai - Fiocchi Di Agar-agar 150 grammi - Mandorle Eventualmente Miste A Nocciole 50 grammi - Uvetta Sultanina - Cannella 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Fate bollire per qualche minuto l`agar-agar nell`acqua, assieme al succo di mela e ad un pizzico di sale. Unite poi anche il caffè d`orzo, prolungate la cottura per altri 10 minuti, quindi versate il tutto in un recipiente a raffreddare. Abbrustolite intanto le nocciole e le mandorle in una padella mescolando per evitare che si bruciacchino e tritatele quindi finemente (o frullatele). Quando il budino si sarà in parte rappreso potrete aggiungere la frutta secca tritata, mescolate e riponete in frigo per mezz`ora prima di servire. attenzione: l`agar-agar è fondamentale per la preparazione del dolce. E` un`alga particolare che si può trovare nei negozi di cibi macrobiotici e ha come caratteristica quella di far rapprendere qualsiasi cosa, anche l`acqua, come in questo caso. Non cercate di farne a meno, perché vi troverete a dover `sorseggiare` il dolce, invece di mangiarlo. Un`ultima avvertenza: abbiate fede, si rapprende, si rapprende, basta aspettare che raffreddi abbastanza.

Categoria: Budini

Ingrediente principale: Mandorle
Ricetta budino All'orzo Con Frutta Secca per 4 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com