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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Ricotta
200 grammi - Nocciole Tritate
2 1/2 Cucchiai - Zucchero
15 grammi - Gelatina In Fogli
5 - Cachi Maturi
1 Bustina - Vaniglina
2 Cucchiai - Rum
1/2 Cucchiaino - Cannella In Polvere
Preparazione ricetta:
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 5 minuti, scolatela bene e fatela sciogliere nel rum scaldato. Lavorate la ricotta con lo zucchero e 150 g di nocciole, poi unite la gelatina sciolta e mescolate bene. Distribuite il composto in 5 stampi individuali e lasciate condensare in frigo per un paio di ore. Sbucciate i cachi e frullateli, unite la vaniglina, 1/2 cucchiaino di cannella e il rum rimasto, fate scaldare il tutto per un paio di minuti. Sformate i budini, cospargeteli con le nocciole rimaste e servite accompagnando con la salsina di cachi preparata, leggermente scaldata.
Categoria: Budini
Ingrediente principale:
Cachi
Ricetta budino Ai Cachi per
5
persone.
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Ricette
