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Ricetta Buccellato Lucchese |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Farina
150 grammi - Zucchero
50 grammi - Burro
20 grammi - Lievito Di Birra
2 - Uova
1 Bicchiere - Latte
50 grammi - Uvetta Sultanina
2 Cucchiaini - Semi D`anice
Poco - Sale
Preparazione ricetta:
Impastare la farina, lo zucchero, un uovo, il burro morbido, il latte, un pizzico di sale e il lievito sciolto in un poco di acqua calda. Lavorate bene ottenendo una specie di pasta da pane, quindi unite l`uvetta e i semi di anice pestati. Fatene una palla e mettetela a lievitare, in un luogo tiepido, coperto con un canovaccio. Con la pasta fate poi dei filoncini o delle ciambelle e con un coltello fate un taglio per il lungo della superficie (facilita la lievitatura) e lasciate riposare ancora per circa un`ora in un luogo tiepido. Spennellate con un uovo sbattuto e cuocete in forno medio per circa un`ora.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Uvetta Sultanina
Ricetta buccellato Lucchese per
6
persone.
Luogo: Toscana. Luogo: Lucca.
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Ricette
