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Ricetta Buccellato Lucchese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Farina 150 grammi - Zucchero 50 grammi - Burro 20 grammi - Lievito Di Birra 2 - Uova 1 Bicchiere - Latte 50 grammi - Uvetta Sultanina 2 Cucchiaini - Semi D`anice Poco - Sale


Preparazione ricetta: Impastare la farina, lo zucchero, un uovo, il burro morbido, il latte, un pizzico di sale e il lievito sciolto in un poco di acqua calda. Lavorate bene ottenendo una specie di pasta da pane, quindi unite l`uvetta e i semi di anice pestati. Fatene una palla e mettetela a lievitare, in un luogo tiepido, coperto con un canovaccio. Con la pasta fate poi dei filoncini o delle ciambelle e con un coltello fate un taglio per il lungo della superficie (facilita la lievitatura) e lasciate riposare ancora per circa un`ora in un luogo tiepido. Spennellate con un uovo sbattuto e cuocete in forno medio per circa un`ora.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uvetta Sultanina
Ricetta buccellato Lucchese per 6 persone.

Luogo: Toscana. Luogo: Lucca.
19/04/2019 - info@ricetteper.com