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Ricetta Bucatini All'amatriciana (4) |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Pasta Tipo Bucatini
150 grammi - Guanciale Di Maiale
3 - Pomodori Da Sugo
4 Cucchiai - Olio D`oliva
- Peperoncino
2 - Cipolle
Abbondante - Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
Preparazione ricetta:
Soffriggere in 4 cucchiai di olio il guanciale tagliato a dadini. Levarlo e tenerlo in caldo. Nello stesso olio far rosolare il peperoncino a pezzetti e la cipolla tritata. Unire i pomodori spellati e a pezzi, salare, cuocere per 10 minuti a fuoco vivo poi rimettere il guanciale nel sugo. Lessare i bucatini e scolarli al dente. Condirli con il sugo all`amatriciana e abbondante pecorino.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Guanciale Di Maiale
Ricetta bucatini All'amatriciana (4) per
6
persone.
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
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Ricette
