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Ricetta Bucatini All'amatriciana (12) |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Pasta Tipo Bucatini
100 grammi - Guanciale Di Maiale
60 grammi - Pancetta Di Maiale
2 Cucchiai - Aceto Di Vino Bianco
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
5 - Pomodori Da Sugo
- Peperoncino
Abbondante - Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
- Sale
Preparazione ricetta:
Pelate i pomodori, eliminate i semi e fateli a pezzetti. Fate dorare pancetta e guanciale in padella con l`olio, sfumate con l`aceto, ed aggiungete i pomodori ed il peperoncino. Regolate di sale e fate restringere per qualche minuto. Lessate i bucatini al dente e saltateli in padella col condimento. Servite con abbondante pecorino grattugiato.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Guanciale Di Maiale
Ricetta bucatini All'amatriciana (12) per
6
persone.
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
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Ricette
