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Ricetta Bucatini Alla Menta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pasta Tipo Bucatini 500 grammi - Zucchine 1 - Uovo 50 grammi - Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Spicchio - Aglio 1 Rametto - Menta 2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 20 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Dopo aver lavato e spuntato le zucchine tagliatele a rondelle sottili. Fate rosolare l`aglio in olio e burro, poi aggiungete in padella le zucchine. Salatele, pepatele e alla fine spolverizzatele di menta tritata. Mentre le zucchine cuociono, lessate i bucatini in abbondante acqua salata in ebollizione. Scolateli al dente e versateli in una terrinetta. Aggiungete l`uovo sbattuto con il pecorino e il parmigiano grattugiati e mescolate bene. Condite i bucatini con le zucchine, spolverizzateli di formaggio grattugiato e serviteli decorati con foglioline di menta fresca.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta bucatini Alla Menta per 6 persone.

25/08/2019 - info@ricetteper.com