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Ricetta Bruschette Con La Rucola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Fette - Pane Casereccio 1 - Melanzana 250 grammi - Mozzarella 1 Mazzetto - Insalata Rucola 200 grammi - Pomodorini Ciliegia 1 Spicchio - Aglio - Olio D`oliva Extra-vergine - Origano - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Spuntate la melanzana, lavatela con cura, asciugatela con fogli di carta assorbente e riducetela a tocchetti con la buccia. Servendovi di una padella antiaderente, riscaldate l`olio e friggetela. Subito dopo, disponete i tocchetti su carta assorbente per eliminare l`olio di cottura in eccesso. Trasferiteli in un secondo momento in una ciotola capiente, aggiungete la mozzarella tagliata a dadini, unite i pomodorini lavati e divisi a metą, la rucola spezzettata (lavata), l`olio, il sale, il pepe, l`origano e mescolate delicatamente tutti gli ingredienti. Nel frattempo, tostate le fette di pane casereccio, strofinatele con lo spicchio d`aglio, distribuite il composto preparato e servite.

Categoria: BRUSCHETTE

Ingrediente principale: Insalata Rucola
Ricetta bruschette Con La Rucola per 4 persone.

21/09/2019 - info@ricetteper.com