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Ricetta Bruschetta Pomodoro E Melanzane |
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Ingredienti ricetta:
- Pepe
- Sale
1 Fogliolina - Basilico
- Olio D`oliva
1 Spicchio - Aglio
1 - Melanzana
4 - Pomodori
6 Fette - Pane Toscano
Preparazione ricetta:
Lavate, asciugate e mondate la melanzana. Tagliatela a fette sottili. Accendete il forno a 170 gradi. Salate le fettine di melanzana, disponetele su una teglia, irrorate con un filo di olio e infornatele. Lasciatele cuocere fino a quando sono diventate tenere. Nel frattempo, sbollentate i pomodori per qualche istante in acqua bollente. Scolateli, asciugateli, pelateli e divideteli a metą. Eliminate i semi e l`acqua di vegetazione e tagliate la polpa a dadini. Soffregate con lo spicchio di aglio le fette di pane e mettetele sulla piastra del forno; irrorate con un filo di olio. Fatele tostare leggermente. Distribuite sul pane le fettine di melanzana, il pomodoro, salate e pepate e decorate con le foglioline di basilico. Vino consigliato: Dolcetto.
Categoria: BRUSCHETTE
Ingrediente principale:
Melanzana
Ricetta bruschetta Pomodoro E Melanzane per
6
persone.
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti.
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Ricette
