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Ricetta Bruschetta Ai Fegatini

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Fette - Pane Casereccio 250 grammi - Fegatini Di Pollo 75 grammi - Burro 1/2 Bicchierino - Cognac 1/4 Bicchiere - Brodo Di Carne 1 Cucchiaino - Succo Di Limone 1 Spicchio - Aglio 1 Fetta - Pancarrè - Latte 1 Presa - Sale 1 Macinata - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate i fegatini, lavateli e divideteli ognuno in quattro pezzi: metteteli in una terrina, copriteli di latte e fateli marinare per una notte intera in frigorifero. Tagliate a dadini la fetta di pancarrè. In una padella fate sciogliere 50 g di burro e fatevi rosolare i fegatini per 5 minuti mescolando, quindi aggiungete una presa di sale, una macinata di pepe e il cognac. Unite anche il pane a dadini, il burro restante, il brodo, il succo di limone e l`aglio schiacciato e frullate il tutto finché non otterrete un composto omogeneo. Mettete il patè in una terrina, copritela con la pellicola e lasciatela in frigorifero per 3 ore. Bruscate le fette di pane e spalmatevi sopra il patè.

Categoria: BRUSCHETTE

Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo
Ricetta bruschetta Ai Fegatini per 4 persone.

21/04/2019 - info@ricetteper.com