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Ricetta Brodo Di Carne Guarnito

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 120 Cl - Brodo Di Carne 7 Cl - Latte 1 - Uovo - Sale - Pepe Bianco 1 Grattatina - Noce Moscata 30 grammi - Formaggio Groviera Grattugiato - Burro Per La Pirofila


Preparazione ricetta: Sbattete l`uovo in una terrina e unitevi il latte caldo, il sale necessario, una macinata di pepe bianco e una grattatina di noce moscata. Passate il composto ottenuto attraverso un setaccio fine, raccogliendo il ricavato nella stessa terrina, e incorporatevi il formaggio grattugiato. Trasferite il composto in un pirofila imburrata, formando uno strato spesso circa 1 cm, e fatelo cuocere nel forno caldo (130 gradi) a bagnomaria per 45-50 minuti. Lasciate raffreddare la preparazione nella pirofila, quindi rovesciatela sul piano di lavoro e tagliatela a dadini, oppure in forme diverse usando delle fustelle sagomate. Distribuite il brodo bollente e i dadini preparati in otto piatti fondi e servite subito.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Brodo Di Carne
Ricetta brodo Di Carne Guarnito per 8 persone.

14/10/2019 - info@ricetteper.com