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Ricetta Brodo Di Carne Con Crespelle Al Formaggio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 120 Cl - Brodo Di Carne 45 grammi - Farina 10 Cl - Latte 1 - Uovo - Sale - Pepe Bianco 1/2 Cucchiaio - Burro Fuso 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio - Erba Cipollina Tritata - Burro Per Friggere


Preparazione ricetta: Lavorate in una terrina il latte con la farina, l`uovo, il burro fuso, il formaggio, l`erba cipollina, sale e pepe, e lasciate riposare per mezz`ora il composto ottenuto. Fate fondere un pezzetto di burro in una padella, versatevi un poco del composto preparato e muovete il recipiente affinché l`impasto si distribuisca in modo uniforme. Lasciate dorare la crespella su un lato, quindi giratela e fatela cuocere anche dall`altro. Procedete come descritto fino ad esaurimento della pastella. Man mano che vengono pronte, mettete le crespelle una sopra l`altra, lasciatele raffreddare, infine tagliatele a striscioline. Distribuite il brodo di carne, ben caldo, in otto piatti fondi, mettete in ciascuno di essi una parte delle striscioline di crespelle e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Carne
Ricetta brodo Di Carne Con Crespelle Al Formaggio per 8 persone.

27/06/2019 - info@ricetteper.com