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Ricetta Brodo Di Carne (2) |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Carne Magra (vitello O Petto Di Pollo)
400 grammi - Acqua Fredda
1 - Carota
1 Gambo - Sedano
1 - Pomodoro
Preparazione ricetta:
Mettere 100 g di carne magra (fesa di vitello, petto di pollo, polpa di manzo) in 400 g circa d`acqua fredda, insieme ad una carota, a un gambo di sedano ed a un pomodoro. Lasciare bollire per un`ora circa. Colare il brodo (dovrebbe essere circa 150 g) e lasciarlo raffreddare; se alla superficie c`č del grasso, toglierlo.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Carne
Ricetta brodo Di Carne (2) per
4
persone.
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Ricette
