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Ricetta Brodetto Sanbenedettese |
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Ingredienti ricetta:
1500 grammi - Pesce (scorfano, Sogliola, Palombo, Razza, Coda Di Rospo (rana Pescatrice), Triglie, Pesce Lucerna, Seppie)
- Olio D`oliva Extra-vergine
1 - Cipolla
500 grammi - Peperoni Verdi
500 grammi - Pomodori Verdi
1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino
- Peperoncino
- Sale
Preparazione ricetta:
In un ampio tegame soffriggere 15 minuti con olio e cipolla i peperoni e i pomodori a tocchi; spruzzare l`aceto e cuocere per 10 minuti. Unire le seppie e dopo alcuni minuti il resto a strati cominciando con rana pescatrice, palombo, rombo, poi gli altri. Unire sale e peperoncino e acqua se occorre.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Pesce
Ricetta brodetto Sanbenedettese per
6
persone.
Luogo: Marche. Luogo: San Benedetto Del Tronto.
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Ricette
