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Ricetta Brodetto Di Pesce Abruzzese

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Pesce Assortito (scorfano E Altri Pesci Di Spina, Molluschi, Crostacei) 15 - Peperoncini Dolci Essiccati 1 - Cipolla - Olio D`oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino Rosso - Sale


Preparazione ricetta: In un tegame rosolare nell`olio la cipolla e i peperoncini interi; toglierli dal fuoco. Una volta raffreddati, pestarli in un mortaio aggiungendo poco a poco l`aceto. Rimettere nel tegame; appena prende bollore unire i pesci cominciando dai molluschi, quindi lo scorfano e gli altri. Salare e far cuocere ancora 15 minuti. Servire su fette di pane.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce
Ricetta brodetto Di Pesce Abruzzese per 4 persone.

Luogo: Abruzzo.
15/11/2019 - info@ricetteper.com