|
| |
Ricetta Brodeto Triestino (7) |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
400 grammi - Scorfanetti
1300 grammi - Coda Di Rospo (rana Pescatrice)
300 grammi - Pomodori
- Aglio
- Aceto Di Vino
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Vino Bianco
- Sale
Preparazione ricetta:
Preparare 100 cl di brodo con gli scorfanetti puliti e lavati, pomodori a pezzetti e poco sale. Cotti i pesci, passarne al setaccio la polpa insieme col brodo. In una padella con olio appena scaldato imbiondire l`aglio, toglierlo e mettervi a cuocere la rana pescatrice spruzzandola con aceto e vino bianco. Far evaporare, unire brodo di pesce fino a coprire e portare a cottura.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Scorfanetti
Ricetta brodeto Triestino (7) per
4
persone.
Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.
|
|
Ricette
