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Ingredienti ricetta:
1500 grammi - Broccoli
120 grammi - Olive Nere Snocciolate
100 grammi - Formaggio Caciocavallo Fresco
2 - Cipolle
3 - Acciughe Salate Diliscate
10 Cl - Olio D`oliva
10 Cl - Vino Rosso
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliate a pezzetti i broccoli e affettate il formaggio e la cipolla; lavate e tagliate a pezzi le acciughe. Dividete in due le olive. Ungete con l`olio una teglia, disponetevi un primo strato di broccoli, copritelo con la cipolla, il formaggio, le olive, spruzzate di sale e bagnate di olio. Fate un secondo strato di broccoli e degli altri ingredienti spruzzando sempre di sale e olio. Terminate con i broccoli. Bagnate questo ultimo strato con olio e con vino, fate cuocere a fuoco moderato nel tegame a scoperto per un ora e trenta minuti circa.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Broccoli
Ricetta broccoli Brasati per
4
persone.
Preparazione e cottura: 100 minuti.
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