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Ricetta Brioche Di Patate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Patate 80 grammi - Formaggio Emmenthal 40 grammi - Burro 25 Cl - Latte 2 - Uova - Sale


Preparazione ricetta: Lessate le patate con la buccia in acqua salata. A cottura ultimata sgocciolatele, pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina. Aggiungete il burro ammorbidito, l`Emmenthal grattugiato, il latte caldo e mescolate. Unite un uovo intero e un albume battuto a neve, salate. Imburrate la placca del forno e distribuitevi il composto di patate a mucchietti rotondi. Sovrapponete a ciascuno un mucchietto pił piccolo. Spennellateli con il tuorlo. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi e togliete quando le brioche hanno assunto un bel colore dorato. Servitele calde.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate
Ricetta brioche Di Patate per 4 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com