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Ricetta Brasato Al Marsala

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Scamone Di Manzo 400 grammi - Pomodori Da Sugo - Olio D`oliva - Burro - Sale - Pepe 1 - Sedano 1 - Carota 1 - Cipolla 4 Bacche - Ginepro 2 Foglie - Alloro 1/2 Bicchiere - Vino Marsala


Preparazione ricetta: In un tegame mettete a freddo sedano, carota, cipolla, bacche di ginepro, alloro, olio, burro e carne (scamone). Lasciate rosolare bene, quindi aggiungete sale, pepe, pomodori a pezzetti. Mescolate di tanto in tanto e cuocete a fuoco lento per circa tre ore. Quindi spruzzate col marsala e completate la cottura. Servite in tavola con il contorno preferito.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta brasato Al Marsala per 6 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com