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Ricetta Branzino Lesso Alla Maniera Romagnola |
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Ingredienti ricetta:
1 - Branzino Di 1200 G
- Cipolla
- Sedano
- Carota
- Prezzemolo
- Alloro
25 Cl - Vino Trebbiano Di Romagna
2 Cucchiai - Aceto Di Vino Bianco
- Sale Marino
Preparazione ricetta:
Squamare, pulire ed eviscerare il pesce. In una pesciera mettere 100 cl d`acqua, il vino, l`aceto; aromatizzare con gli aromi, salare e portare ad ebollizione; poco prima unire il pesce e cuocerlo a fiamma moderata. Servire i filetti di pesce con un filo d`olio di Brisighella o con maionese preparata con lo stesso olio.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Branzino
Ricetta branzino Lesso Alla Maniera Romagnola per
4
persone.
Luogo: Emilia-Romagna.
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Ricette
