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Ricetta Branzino Al Forno In Salsa

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Branzino Da 1500 G 15 Spicchi - Aglio 2 - Limoni 120 grammi - Noci 6 Rametti - Timo 25 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale Grosso Alcuni Grani - Pepe 1 Pizzico - Peperoncino In Polvere


Preparazione ricetta: Pulire e lavate il pesce, strofinatelo dentro e fuori con del sale grosso. Pestate nel mortaio il timo con l`aglio e qualche grano di pepe, quindi strofinate l`interno del pesce con questa mistura. Se il taglio fatto per pulirlo č molto grande ricucitelo con del filo da cucina, poi disponete il pesce sopra un foglio di alluminio, condite con un giro d`olio e chiudete i bordi a cordoncino lasciando il cartoccio morbido in modo che rimanga dell`aria all`interno. Disponete il cartoccio in una pirofila e infornate per 40 minuti. Nel mortaio amalgamate le noci, il succo di limone e un pizzico di peperoncino fino a ottenere una salsa omogenea. Prelevate il pesce dal cartoccio e disponetelo su un piatto di portata caldo; servite accompagnando con la salsa a parte.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Branzino
Ricetta branzino Al Forno In Salsa per 4 persone.

27/03/2019 - info@ricetteper.com