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Ricetta Bracioline Ripiene Alle Olive |
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Ingredienti ricetta:
450 grammi - Noce Di Vitello
50 grammi - Fegato Di Vitello
30 grammi - Burro
4 Cucchiai - Olio D`oliva
1 - Acciuga Dissalata
1 - Bacca Di Ginepro
30 grammi - Olive Nere
- Pepe
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliare la carne a fettine sottili. Mescolare il burro con l`acciuga e il fegato tritati e con la bacca di ginepro schiacciata. Disporre un po` di ripieno nelle bracioline, arrotolarle e chiuderle con uno stecchino. Rosolarle nell`olio, salare, pepare, prima della fine della cottura unire le olive tritate.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta bracioline Ripiene Alle Olive per
4
persone.
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Ricette
