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Ricetta Bracioline Di Maiale Al Calvados

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Braciole Di Maiale 200 grammi - Zucca Decorticata E Mondata 150 grammi - Panna 50 grammi - Pancetta A Fettine - Aglio - Rosmarino 1 Noce - Burro 1 Bicchierino - Calvados - Sale - Pepe Nero In Grani


Preparazione ricetta: Spuntate l`osso alle braciole di maiale, poi cospargetele con fettine di aglio, sale, una macinata di pepe e fatele cuocere dolcemente nel burro insieme con la pancetta a pezzettini e un rametto di rosmarino. Quando le braciole saranno cotte, toglietele e, nel loro fondo di cottura rosolate, a fuoco vivo, la zucca ridotta in dadolata. Fiammeggiate con il Calvados e, non appena l`alcool sarą evaporato, aggiungete la panna, sale e pepe. Fate restringere il sughetto, rimettetevi le braciole e servitele.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta bracioline Di Maiale Al Calvados per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com