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Ricetta Braciole Di Maiale Alla Panna |
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Ingredienti ricetta:
4 - Braciole Di Maiale
30 grammi - Burro
1 Cucchiaio - Olio D`oliva
1 Bicchiere - Vino Porto
1 Cucchiaino - Farina
25 Cl - Panna
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Battete leggermente le braciole e fatele rosolare in un tegame dove avete scaldato burro e olio. Cuocete 6 minuti per parte. Salate e pepate. Togliete la carne dal tegame, sgocciolatela e tenetela al caldo. Preparate la salsa. Con un cucchiaio di legno staccate il fondo di cottura, versatevi il Porto e lasciatelo ridurre della metà. Aggiungete la panna nella quale avete stemperato un cucchiaino di farina, mescolate, salate e pepate con moderazione. Fate sobbollire tutto a fuoco basso per 5 minuti. Versate sulle braciole calde. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Rosso Colli Martani DOC, Leverano Rosso DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta braciole Di Maiale Alla Panna per
4
persone.
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Ricette
