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Ricetta Braciola Di Maiale Glassata Al Cumino

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Ingredienti ricetta: 4 - Braciole Di Maiale Di 200 grammi Ognuna 40 grammi - Olio D`oliva (o Strutto) 20 grammi - Farina 3 Spicchi - Aglio 1 Manciata - Cumino - Sale 40 grammi - Burro 15 Cl - Fondo Marrone


Preparazione ricetta: Battete leggermente le braciole, salatele, strofinatevi sopra l`aglio schiacciato e cospargetele con una manciata abbondante di cumino. Infarinatele un lato, friggetele velocemente in olio caldo e accatastatele in una padella. Spargete un velo sottile di farina sul liquido della frittura rimasto e versatevi sopra il fondo marrone, dopodichč versate il miscuglio cosė ottenuto sulle braciole e fate cuocere queste ultime con il coperchio sopra. Prima di servire montate il sugo dell`arrosto con del burro freddo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta braciola Di Maiale Glassata Al Cumino per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com