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Ricetta Boreto Riveduto E Corretto |
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Ingredienti ricetta:
1 - Rombo Di 1500 G
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Aceto Di Vino
Alcuni Spicchi - Aglio
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire il pesce asportando i 4 filetti. Con testa, lisca, 1 spicchio d`aglio e poco sale preparare 50 cl di brodo. Scaldare leggermente l`olio in una padella; farvi imbiondire appena alcuni spicchi d`aglio schiacciati; toglierli e, a fiamma vivace, unire i filetti di pesce; spruzzarli con l`aceto. Far evaporare e allungare col brodo di pesce coprendo appena i filetti. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Rombo
Ricetta boreto Riveduto E Corretto per
4
persone.
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Ricette
