Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Bonet All'astigiana

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 100 Cl - Latte 300 grammi - Zucchero 8 - Uova 200 grammi - Biscotti Amaretti 60 grammi - Cacao Amaro 1 Bicchierino - Rum Scuro 1 - Limone (scorza) - Per Il Caramello: 50 grammi - Zucchero


Preparazione ricetta: In un recipiente far bollire il latte con la scorza di limone (solo la parte gialla); in un altro recipiente unire le uova (bianco e rosso) allo zucchero (meno due cucchiaiate), e montare molto bene; aggiungere il latte caldo alle uova, filtrandolo attraverso un colino da tč, e conservandone mezzo bicchiere. A parte mescolare il cacao con le due cucchiaiate di zucchero e il mezzo bicchiere di latte, far sciogliere bene a fuoco lento per formare una crema, e aggiungerla all`impasto mescolando bene. In un piatto fondo sbriciolare grossolanamente gli amaretti e inzupparli di rum. Preparare il caramello, foderarvi uno stampo rettangolare o 6 stampini individuali, versare il composto, e infine distribuire gli amaretti sulla superficie. Cuocere in forno dolce (150-180 gradi) a bagnomaria per circa 30-40 minuti, meno in caso di stampini individuali, accertandosi con uno stecchino che il bonet sia consistente prima di sfornarlo. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Biscotti Amaretti
Ricetta bonet All'astigiana per 6 persone.

Luogo: Piemonte. Luogo: Asti.
19/03/2019 - info@ricetteper.com