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Ricetta Bonet

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Uova 160 grammi - Zucchero 3 Cucchiai - Cioccolato Amaro 50 Cl - Latte 50 grammi - Biscotti Amaretti 1 Bicchierino - Rum (facoltativo)


Preparazione ricetta: Montate le uova con quattro cucchiai abbondanti di zucchero fino a ottenere una crema bianca e spumosa. Diluitela con il latte tiepido versato a filo, aggiungete gli amaretti sbriciolati, il cioccolato amaro in polvere e il rum (quest`ultimo č facoltativo). Mescolate. In un tegamino mettete il restante zucchero, inumiditelo appena con un po` d`acqua, ponete sul fuoco e fate caramellare. Quando lo zucchero comincia a colorirsi toglietelo dal fuoco e versatelo in uno stampo rettangolare tenuto al caldo. Girate lo stampo in modo che lo zucchero scorrendo possa velarne il fondo e le pareti. Fate raffreddare. Versate la crema nello stampo, ponete sul fuoco e cuocete a bagnomaria sul fornello, meglio ancora in forno, per circa un`ora. Il bonet č cotto quando immergendovi uno stecchino lo ritirate fuori asciutto. Lasciate raffreddare il budino e sformatelo.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Biscotti Amaretti
Ricetta bonet per 6 persone.

18/01/2019 - info@ricetteper.com