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Ricetta Bonbon Ricoperti Di Cioccolato |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Zucchero
200 grammi - Panna
1 Cucchiaio - Olio D`oliva
30 grammi - Burro
450 grammi - Cioccolato Fondente
Preparazione ricetta:
Fate fondere lo zucchero con un bicchiere d`acqua a fuoco lento. Intanto fate intiepidire il burro e la panna. Alzate la fiamma sotto lo zucchero e fate bollire fino a raggiungere una temperatura di 115 gradi. Ve ne accorgerete quando gettandone qualche goccia in acqua fredda si formerà una pallina molle. Aggiungete il burro e la panna, abbassate la fiamma e cuocete altri dieci minuti. Ungete uno stampo dai bordi bassi e versatevi il caramello, lasciate intiepidire un po` e poi ritagliate dei piccoli quadrotti. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, immergetevi i bonbon ricoprendoli interamente e fateli asciugare su carta pergamena.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cioccolato
Ricetta bonbon Ricoperti Di Cioccolato per
4
persone.
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Ricette
