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Ricetta Bonbon Ricoperti Di Cioccolato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Zucchero 200 grammi - Panna 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 30 grammi - Burro 450 grammi - Cioccolato Fondente


Preparazione ricetta: Fate fondere lo zucchero con un bicchiere d`acqua a fuoco lento. Intanto fate intiepidire il burro e la panna. Alzate la fiamma sotto lo zucchero e fate bollire fino a raggiungere una temperatura di 115 gradi. Ve ne accorgerete quando gettandone qualche goccia in acqua fredda si formerÓ una pallina molle. Aggiungete il burro e la panna, abbassate la fiamma e cuocete altri dieci minuti. Ungete uno stampo dai bordi bassi e versatevi il caramello, lasciate intiepidire un po` e poi ritagliate dei piccoli quadrotti. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, immergetevi i bonbon ricoprendoli interamente e fateli asciugare su carta pergamena.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Cioccolato
Ricetta bonbon Ricoperti Di Cioccolato per 4 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com