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Ricetta Bomboloni

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 550 grammi - Farina 125 grammi - Zucchero 75 grammi - Burro 25 grammi - Lievito Di Birra 1 Pizzico - Sale - Scorza Grattugiata Di Limone - Olio Per Friggere


Preparazione ricetta: Impastate 500 g di farina, 75 g di zucchero, un pizzico di sale, la scorza del limone, il burro ammorbidito e un po` d`acqua non fredda. Incorporate il lievito sciolto in poca acqua tiepida e lavorate l`impasto finché sarà elastico. Copritelo e lasciatelo lievitare in luogo riparato, per 2 ore. Stendetelo allora sulla spianatoia infarinata all`altezza di 1 cm e ricavatene dei dischi (diametro 6 cm), rimpastando i ritagli. Lasciateli lievitare di nuovo, coperti con uno strofinaccio, per un`altra ora, quindi friggeteli in abbondante olio ben caldo, a temperatura regolare finché saranno gonfi e dorati. Serviteli cosparsi con lo zucchero rimasto.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Farina
Ricetta bomboloni per 8 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com