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Ricetta Bomboline Di Ricotta In Brodo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 Cl - Brodo Di Carne 250 grammi - Ricotta 1 - Uovo 60 grammi - Farina - Formaggio Grattugiato 1 Pizzico - Noce Moscata - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavorate bene la ricotta con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema molto liscia e omogenea. Amalgamatevi un uovo intero, la farina, il sale, il pepe e un pizzico di noce moscata. Mescolate con cura. Con il composto fate tante pallottoline grandi come nocciole, infarinatele leggermente e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta da cucina. Mettetele in una zuppiera e versatevi sopra il brodo bollente. Servite a tavola con formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Cortese Di Gavi DOC, Soave DOC, Bianco Di Alcamo DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta bomboline Di Ricotta In Brodo per 4 persone.

08/12/2019 - info@ricetteper.com