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Ricetta Bomba Gelata Al Forno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Gelato Alla Fragola 100 grammi - Frutti Di Bosco Misti 100 grammi - Zucchero 1 - Pan Di Spagna 3 - Albumi D`uovo - Sale


Preparazione ricetta: Fate leggermente ammorbidire il gelato a temperatura ambiente, poi trasferitelo in uno stampo a semicerchio (o in un altro a piacere), livellatelo e riponetelo in freezer per almeno 15 minuti. Intanto frullate i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero e un bicchiere di acqua, poi passateli al colino. Ritagliate nel pan di Spagna un disco della dimensione della base dello stampo e bagnatelo con una cucchiaiata di salsa ai frutti di bosco, facendola penetrare bene. In una ciotola montate gli albumi con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale utilizzando le fruste elettriche: dovete ottenere un composto abbastanza sodo, ma non duro. Accendete il forno a 250 gradi. Posate il pan di Spagna in una teglia, mettete il gelato e ricoprite con l`albume montato, formando uno strato uniforme. Mettete nel forno 3-4 minuti, il tempo strettamente necessario a far colorire leggermente la meringa (il gelato non avrÓ il tempo di sciogliersi). Servite immediatamente accompagnando con la salsa ai frutti di bosco rimasta.

Categoria: Gelati

Ingrediente principale: Gelato Alla Fragola
Ricetta bomba Gelata Al Forno per 6 persone.

20/05/2019 - info@ricetteper.com