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Ricetta Bomba Ai Datteri

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Datteri 70 grammi - Burro 60 grammi - Miele 100 grammi - Panna Da Montare 200 grammi - Pane D`anice 1/2 Bicchiere - Rum 1 - Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) 1 Tazza - Crema Pasticciera


Preparazione ricetta: Snocciolate 250 g di datteri, tritateli finemente e metteteli in una casseruola con burro e miele. Ponete sul fuoco a fiamma molto bassa, e fate scaldare, me scolando finché il composto non sarà morbido ed omogeneo. A questo punto aggiungete la panna, sempre mescolando. L`impasto dovrà risultare morbido, ma abbastanza corposo; se fosse troppo liquido, unite un po` di farina. Quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Foderate ora uno stampo semisferico con fette di pan d`anice (tenete da parte alcune per coprire la superficie) e spruzzate il rum; riempite lo stampo con gelato alla crema (acquistato già pronto, oppure preparato in casa). Fate un largo incavo nel centro del gelato e disponetevi il composto di datteri; coprite con altro gelato e terminate con fette di pan d`anice. Chiudete lo stampo con un foglio di carta metallizzata e tenetelo in freezer per circa 2 ore. Trascorso questo tempo, potete sformare il dessert: lo servirete su un piatto tondo da portata, ricoperto di crema pasticciera e decorato con i datteri.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Datteri
Ricetta bomba Ai Datteri per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com