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Ricetta Bocconcini Di Tonno |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Tonno Sott`olio
100 grammi - Ricotta Fresca
30 grammi - Burro
20 grammi - Capperi
2 - Uova Sode
1 - Limone
- Insalata Rucola
- Basilico
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tritate le uova. Passate al setaccio il tonno sgocciolato, la ricotta e le uova. Raccogliete tutto in una ciotola. Tritate finemente capperi, basilico e la buccia del limone. Unite al tonno il burro ammorbidito e amalgamate tutti gli ingredienti con il succo di mezzo limone, sale e pepe fino a ottenere un impasto omogeneo. Formate tante palline irregolari e riponetele in frigorifero. Al momento di servire formate un letto di rucola sul piatto da portata e sopra disponete i bocconcini di tonno. Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna `Frizzante` DOC, Bianco D`Alcamo DOC
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Tonno
Ricetta bocconcini Di Tonno per
4
persone.
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Ricette
