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Ricetta Bocconcini Di Tonno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Tonno Sott`olio 100 grammi - Ricotta Fresca 30 grammi - Burro 20 grammi - Capperi 2 - Uova Sode 1 - Limone - Insalata Rucola - Basilico - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritate le uova. Passate al setaccio il tonno sgocciolato, la ricotta e le uova. Raccogliete tutto in una ciotola. Tritate finemente capperi, basilico e la buccia del limone. Unite al tonno il burro ammorbidito e amalgamate tutti gli ingredienti con il succo di mezzo limone, sale e pepe fino a ottenere un impasto omogeneo. Formate tante palline irregolari e riponetele in frigorifero. Al momento di servire formate un letto di rucola sul piatto da portata e sopra disponete i bocconcini di tonno. Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna `Frizzante` DOC, Bianco D`Alcamo DOC

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Tonno
Ricetta bocconcini Di Tonno per 4 persone.

17/02/2019 - info@ricetteper.com