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Ricetta Bocconcini Di Ricotta |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Ricotta
100 grammi - Prosciutto Cotto
1 - Tuorlo D`uovo
100 grammi - Farina
100 grammi - Burro
- Sale
Preparazione ricetta:
Tritate il prosciutto, impastatelo con un cucchiaio di ricotta e tenete da parte. Con il resto della ricotta, il burro, la farina e un pizzico di sale fate una morbida pasta brisée, lasciatela riposare un`ora. Mettetela sul piano di lavoro e stendetela a sfoglia abbastanza sottile; con il bordo di un bicchiere ritagliatevi tanti dischetti. Al centro di ognuno ponete un po` del composto di prosciutto. Ripiegate a metà, premete i bordi per chiudere bene. Dorate la superficie con il tuorlo. Foderate con la carta da forno una teglia, allineatevi i bocconcini e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 c per 20 minuti. serviteli tiepidi o freddi. Hanno un gusto molto raffinato e sono ideali per aperitivi eleganti
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta bocconcini Di Ricotta per
6
persone.
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Ricette
