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Ricetta Bocconcini Cristina

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Polpa Di Vitello 30 grammi - Burro - Olio D`oliva - Salvia - Rosmarino - Alloro 1 Bicchierino - Cognac 4 - Cipolle 2 - Carote - Sedano 2 Cucchiai - Farina - Sale - Pepe - Noce Moscata - Cannella


Preparazione ricetta: Rosolare burro, olio e odori. Infarinare i bocconcini. Affettare la verdura. Versare tutto nel condimento, far prendere colore, salare e aggiungere le droghe. Aggiungere poco a poco dell`acqua tiepida, fino a formare un sughetto denso. Cuocere scoperto a fuoco moderato per 1 ora. Irrorare col cognac e cuocere ancora per 1/4 d`ora.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta bocconcini Cristina per 4 persone.

17/12/2018 - info@ricetteper.com