| |
Ricetta Bocconcini Cristina |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
400 grammi - Polpa Di Vitello
30 grammi - Burro
- Olio D`oliva
- Salvia
- Rosmarino
- Alloro
1 Bicchierino - Cognac
4 - Cipolle
2 - Carote
- Sedano
2 Cucchiai - Farina
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
- Cannella
Preparazione ricetta:
Rosolare burro, olio e odori. Infarinare i bocconcini. Affettare la verdura. Versare tutto nel condimento, far prendere colore, salare e aggiungere le droghe. Aggiungere poco a poco dell`acqua tiepida, fino a formare un sughetto denso. Cuocere scoperto a fuoco moderato per 1 ora. Irrorare col cognac e cuocere ancora per 1/4 d`ora.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta bocconcini Cristina per
4
persone.
|
|