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Ricetta Bocconcini Alla Pancetta |
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Ingredienti ricetta:
15 - Datteri Freschi
15 - Albicocche Secche
15 - Prugne Secche Snocciolate
45 - Mandorle Pelate
23 Fettine - Pancetta Affumicata
4 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Praticate un`incisione orizzontale in ogni frutto, eliminando il nocciolo ai datteri. Fate saltare per qualche minuto le mandorle pelate in un tegamino con olio caldo, estraetele dal condimento, salatele e mescolatele. Inserite una mandorla in ogni frutto, poi avvolgetelo in mezza fettina di pancetta fermandola con uno stecchino. Disponete i rotolini in una pirofila e mettete in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, rigirandoli. Servite caldo. Un sapore pił delicato si ottiene sostituendo alle mandorle le noci del Brasile; sarą pił marcato, invece, utilizzando mandorle tostate e salate.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Datteri
Ricetta bocconcini Alla Pancetta per
10
persone.
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Ricette
