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Ricetta Blueberry Muffins

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 125 grammi - Mirtilli 250 grammi - Farina 00 80 grammi - Zucchero 3 Cucchiaini - Lievito In Polvere 1/2 Cucchiaino - Sale 1 - Uovo 1 Cucchiaino - Scorza D`arancia Grattugiata 60 grammi - Burro 25 Cl - Latte


Preparazione ricetta: I `muffins` statunitensi sono infatti piccole tortine (tipo briochine) originariamente fatte con farina di mais (oggi non più) che vengono consumate tipicamente a colazione. Per prepararle è necessario uno stampo apposito (ormai reperibile in molti grandi magazzini) oppure delle apposite formine di carta. Quella che vi propongo ora e la versione ai mirtilli, ma le possibilità sono pressoché infinite: provate con altra frutta o con gocce di cioccolato. Le dosi sono per 12 muffins. Scaldare il forno a 190 gradi; in una terrina mescolare una piccola parte (30 g circa) di farina con i mirtilli. Setacciare la farina restante ed aggiungervi, in un`altra terrina e poco per volta (rimestando continuamente), lo zucchero, il lievito, il sale, l`uovo sbattuto, la buccia d`arancia ed il latte. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo; inglobare quindi i mirtilli. Ungere le coppette dell`apposita teglia con il burro fuso e versarvi il composto in modo da riempirle fino circa a metà. Cuocere in forno fino ad ottenere tortini solidi e dorati (circa 20/25 minuti). Lasciar quindi riposare per qualche munito e togliere dalla teglia.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Mirtilli
Ricetta blueberry Muffins per 4 persone.

Luogo: Stati Uniti.
23/08/2019 - info@ricetteper.com