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Ricetta Bistecche Al Cognac

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Fette - Controfiletto Di Manzo 30 grammi - Burro 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 3 Cucchiai - Cognac 1 Cucchiaino - Pepe In Grani - Sale


Preparazione ricetta: Le bistecche dovrebbero pesare circa 140 g ciascuna. Schiacciate un cucchiaino di pepe in grani e cospargetelo sulla carne da entrambi i lati premendo bene perché vi resti aderente come una impanatura. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le bistecche e cuocetele due minuti per parte oppure più o meno a seconda dei gusti. Salate all`ultimo momento. Versate il Cognac, fiammeggiate e servite.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta bistecche Al Cognac per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com