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Ricetta Bistecche Alla Pizzaiola (3)

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Ingredienti ricetta: 4 - Bistecche Di Manzo - Aglio (facoltativo) - Pomodoro Fresco Pelato A Dadini - Origano Fresco (o Basilico Fresco)


Preparazione ricetta: Prendere quattro belle bistecche; attenzione al taglio: per questa preparazione è meglio che siano abbastanza spesse (circa 1 cm). In una padella antiaderente scaldare un po` di olio d`oliva e soffriggervi leggermente un paio di spicchi d`aglio, avendo cura di non farli bruciare e di toglierli quando dorati. Mettere il pomodoro nell`olio caldo e farlo cuocere a fuoco medio per un quarto d`ora coprendolo con un coperchio; se la salsa si dovesse seccare troppo aggiungere un goccio d`acqua o di brodo leggero leggero. A questo punto potete aggiungere alla salsa le spezie e le erbe che preferite; personalmente in questo caso prediligo l`origano, anche se devo dire che il basilico fresco è altrettanto buono (se non di più). Fatto ciò, potete mettere le bistecche nella padella e cuocerle nel sugo a fuoco medio e coperte per almeno una decina di minuti, avendo cura di rigirarle di tanto in tanto e di fare attenzione a non “prosciugare” il sugo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta bistecche Alla Pizzaiola (3) per 4 persone.

09/12/2018 - info@ricetteper.com