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Ricetta Bistecche Alla Bismarck

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Ingredienti ricetta: 4 - Filetti Di Vitello Da 150 grammi Ognuno Alti 3 Cm 4 - Uova 70 grammi - Burro - Sale - Pepe - Prezzemolo


Preparazione ricetta: Rosolare i filetti in 30 g di burro regolando la cottura secondo il proprio gusto. Levarli dalla padella e tenerli in caldo. Fondere il resto del burro nella stessa padella e friggervi le uova. Salarle, peparle e tagliare l`albume in eccesso affinché risultino perfettamente tonde. Porre un uovo su ogni filetto, guarnire con un ciuffetto di prezzemolo e servire subito.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta bistecche Alla Bismarck per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com