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Ricetta Bistecche Alla Bismarck |
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Ingredienti ricetta:
4 - Filetti Di Vitello Da 150 grammi Ognuno Alti 3 Cm
4 - Uova
70 grammi - Burro
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Rosolare i filetti in 30 g di burro regolando la cottura secondo il proprio gusto. Levarli dalla padella e tenerli in caldo. Fondere il resto del burro nella stessa padella e friggervi le uova. Salarle, peparle e tagliare l`albume in eccesso affinché risultino perfettamente tonde. Porre un uovo su ogni filetto, guarnire con un ciuffetto di prezzemolo e servire subito.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta bistecche Alla Bismarck per
4
persone.
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Ricette
