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Ricetta Bistecca Alla Tartara

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Filetto Di Manzo 5 - Capperi 8 Grani - Pepe Verde 5 Gocce - Tabasco 1/2 Cucchiaino - Succo Di Limone 6 Cl - Olio D`oliva 5 grammi - Prezzemolo Tritato 5 grammi - Erba Cipollina 1 - Cetriolo Sott`aceto Tritato 1/2 Cucchiaino - Senape 2 Cucchiai - Ketchup - Sale - Pepe 1 Pizzico - Paprica 1 Cucchiaio - Cipolla Tritata 1 - Tuorlo D`uovo


Preparazione ricetta: Tritate finemente la carne servendovi di un coltello ben affilato, quindi ponetela in una terrina e servitela con tutti gli altri ingredienti elencati, disposti separatamente in tante terrinette. Se preferite potete servire la carne già mescolata agli altri ingredienti o utilizzare il composto ottenuto per realizzare degli stuzzichini. In tal caso suddividetelo in bocconcini, a cui darete un forma rotonda e schiacciata, sistemate ciascuno di essi su una fetta di pane tagliata nella stessa forma e guarniteli a piacere. La carne alla tartara può essere arrostita brevemente in padella, con il burro, facendola rosolare a fuoco vivo da entrambi i lati per il tempo necessario a farli dorare leggermente.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta bistecca Alla Tartara per 2 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com