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Ricetta Bistecca Alla Tartara |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Filetto Di Manzo
5 - Capperi
8 Grani - Pepe Verde
5 Gocce - Tabasco
1/2 Cucchiaino - Succo Di Limone
6 Cl - Olio D`oliva
5 grammi - Prezzemolo Tritato
5 grammi - Erba Cipollina
1 - Cetriolo Sott`aceto Tritato
1/2 Cucchiaino - Senape
2 Cucchiai - Ketchup
- Sale
- Pepe
1 Pizzico - Paprica
1 Cucchiaio - Cipolla Tritata
1 - Tuorlo D`uovo
Preparazione ricetta:
Tritate finemente la carne servendovi di un coltello ben affilato, quindi ponetela in una terrina e servitela con tutti gli altri ingredienti elencati, disposti separatamente in tante terrinette. Se preferite potete servire la carne già mescolata agli altri ingredienti o utilizzare il composto ottenuto per realizzare degli stuzzichini. In tal caso suddividetelo in bocconcini, a cui darete un forma rotonda e schiacciata, sistemate ciascuno di essi su una fetta di pane tagliata nella stessa forma e guarniteli a piacere. La carne alla tartara può essere arrostita brevemente in padella, con il burro, facendola rosolare a fuoco vivo da entrambi i lati per il tempo necessario a farli dorare leggermente.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta bistecca Alla Tartara per
2
persone.
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Ricette
