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Ricetta Bistecca Alla Fiorentina

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Bistecche Di Manzo Di 600 G - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Per la famosa bistecca alla fiorentina č d`obbligo usare carne di manzo giovane; il taglio della costata comprende filetto e controfiletto e deve essere circa 2 centimetri. Mettere la bistecche sulla graticola possibilmente sopra braci di carbone di legna; fatele cuocere 5-6 minuti per parte, quindi insaporitele con sale e pepe; lasciate ancora un momento sul fuoco e servite subito condendo con un filo d`olio d`oliva crudo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta bistecca Alla Fiorentina per 4 persone.

Luogo: Toscana. Luogo: Firenze.
12/12/2018 - info@ricetteper.com