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Ricetta Biscotti Di Carnevale Al Caffè

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Farina Bianca 100 grammi - Burro Freschissimo 50 grammi - Zucchero Semolato 50 grammi - Mandorle Non Pelate 2 - Tuorli D`uovo 1 Cucchiaio - Caffè Solubile Liofilizzato - Vaniglina - Zucchero A Velo - Sale - Panna Montata


Preparazione ricetta: Pulire le mandorle con un telo umido e senza pelarle mettetele nel vaso del frullatore insieme allo zucchero, frullando sino ad averle ridotte in polvere. Versatele sulla spianatoia e mescolatevi 150 g di farina, il caffè solubile, una bustina di vaniglina e un pizzico di sale. Fate la fontana, ponetevi al centro i due tuorli e 80 g di burro leggermente ammorbidito ed a pezzetti: impastate tutto, poi sulla spianatoia infarinata stendere la pasta ricavando una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro. Imburrate e infarinate una larga placca da forno. Usando stampini di varie forme ricavate dalla pasta tanti biscottini, deponendoli mano a mano sulla placca; rimpastate i ritagli e continuate a stendere la pasta e ad ottenere biscottini sino ad averla esaurita. Passate i biscotti in forno già caldo a 190 gradi cuocendoli per circa 10 minuti; estraeteli. staccateli dalla placca con una spatola flessibile e lasciateli raffreddare su una gratella. Cospargeteli di zucchero a velo e poneteli in un piatto adatto; serviteli con panna.

Categoria: BISCOTTI

Ingrediente principale: Caffè
Ricetta biscotti Di Carnevale Al Caffè per 6 persone.

Preparazione: 60 minuti.
19/11/2019 - info@ricetteper.com