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Ricetta Biscotti Di Carnevale Al Caffè |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Farina Bianca
100 grammi - Burro Freschissimo
50 grammi - Zucchero Semolato
50 grammi - Mandorle Non Pelate
2 - Tuorli D`uovo
1 Cucchiaio - Caffè Solubile Liofilizzato
- Vaniglina
- Zucchero A Velo
- Sale
- Panna Montata
Preparazione ricetta:
Pulire le mandorle con un telo umido e senza pelarle mettetele nel vaso del frullatore insieme allo zucchero, frullando sino ad averle ridotte in polvere. Versatele sulla spianatoia e mescolatevi 150 g di farina, il caffè solubile, una bustina di vaniglina e un pizzico di sale. Fate la fontana, ponetevi al centro i due tuorli e 80 g di burro leggermente ammorbidito ed a pezzetti: impastate tutto, poi sulla spianatoia infarinata stendere la pasta ricavando una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro. Imburrate e infarinate una larga placca da forno. Usando stampini di varie forme ricavate dalla pasta tanti biscottini, deponendoli mano a mano sulla placca; rimpastate i ritagli e continuate a stendere la pasta e ad ottenere biscottini sino ad averla esaurita. Passate i biscotti in forno già caldo a 190 gradi cuocendoli per circa 10 minuti; estraeteli. staccateli dalla placca con una spatola flessibile e lasciateli raffreddare su una gratella. Cospargeteli di zucchero a velo e poneteli in un piatto adatto; serviteli con panna.
Categoria: BISCOTTI
Ingrediente principale:
Caffè
Ricetta biscotti Di Carnevale Al Caffè per
6
persone.
Preparazione: 60 minuti.
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Ricette
